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燕窝大百科,你想知道的关于燕窝的一切

关于燕窝

燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝,燕窝不是直接采摘下来就能吃的,是需要经深加工后可供人食用的部分。

中医认为燕窝:"养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现,燕窝可促进免疫功能,有延缓人体衰老,延年益寿的功效。
燕窝的主要产地是菲律宾西至缅甸沿海附荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。

 燕窝的分类

★ 按燕窝采摘地分为:洞燕和屋燕 洞燕:采摘于野外山洞、沿海峭壁的燕窝,这是最原始的燕窝的存在形态。洞燕色灰色或黄色,羽毛及杂质较多,口感较为爽实。因早期的滥采,金丝燕生存环境遭到破坏,洞燕的产量逐年下降,洞燕出产量很低。随着环保呼声高涨,人们积极改变了金丝燕生存环境和燕窝采摘环境。随后,洞燕逐渐被屋燕取代。 屋燕:采摘的环境由山洞、峭壁变成了人工搭建、适合金丝燕筑巢的人工屋,而并没有改变金丝燕的生活习性。大自然的原始森林环境和人工屋技术的结合,有效解决了金丝燕保护和燕窝产量的矛盾,形成了独特的原生态屋燕,屋燕色较白,质松,毛少口感较滑软。如果燕子屋的卫生条件控制得好,屋燕窝会相对干净,色泽也较理想,而洞燕窝则可能会有较多的沙粒、泥土及其它物资。 Read more

聪明妈妈给女儿准备的餐桌上的环球之旅

莎萨-马丁的目标是做出全球各地的美食,并以此为乐。她的女儿和丈夫实际上更像是做实验的小白鼠,总是第一时间吃到她做的饭。和许多美国家庭一样,他们也对食物很挑剔,希望花最少的钱吃最棒的午餐。同时,她也希望能教会女儿热爱这个世界:虽然现在没办法旅行,但是可以在餐桌中环游世界。

母爱总是会让人充满能量和创意,妈妈终于想出了这么一个办法,她不能带孩子环游世界,可是她依然可以让孩子对世界充满更加美好的向往。

妈妈很擅长烹饪,于是想把整个世界的美食带给孩子,给她一场舌尖上的环球之旅,她开始自己研究各种美食食谱,找到那些国家好吃又营养的特色美食给孩子吃。作为一个吃货,我能想到最浪漫的事就是不用奔波就吃遍全世界的美食。没想到一个不到五岁的小朋友居然实现了。  

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在孩子七个月的时候,他们开始了第一次的尝试,来自阿富汗的Kabeli Palau……妈妈做的不仅仅是一道菜,而更是一种同女儿旅行的心情,一种美好的期望……

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        俄罗斯的鱼子酱  

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  东帝汶的肉丸汤  

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又到Final熬夜季 熬夜后吃什么肠胃舒服点

又到了各个Uni的Final季了!熬夜是学生党们不可避免的经历,然而经常熬夜不仅让人精神不振,肠胃也会跟着受罪。时间一久,就会造成肠胃的不适。 640 那么,在熬夜后,吃点什么才能让肠胃舒服点呢?小编介绍熬夜适合吃的东西,大家一起养胃护胃。 2 加班的人应吃点宵夜果腹: 熬夜吃点宵夜一为大脑供能,二为肠胃健康。 营养专家说,可以给大脑供能的食物有热牛奶、热巧克力奶、酸奶等奶制品,花卷、面包之类的面食、鹌鹑蛋和坚果等食物。 1、奶制品 3 奶制品不仅能供给足够的能量,补充蛋白质,其中的钙质还能减轻人们因熬夜引起的烦躁情绪,还很容易有饱腹感。 2、丁香茶暖胃 4 从喝的方面来说,可以喝点丁香茶暖胃。 3、鹌鹑蛋 5 鹌鹑的蛋个头虽小,但蛋白质含量却与鸡蛋相当,而且所含的卵磷脂比鸡蛋高出3—4倍,有健脑、补脑的效果。另外,鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍,对视力有很好的保护作用。 4、坚果 6 坚果类,比如核桃能健脑,腰果有补充体力、消除疲劳、助消化的效果。也可以吃花生米、杏仁、胡桃等含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、钙和铁等矿物质的坚果。 5、汤粥 Read more

6款平日养肝护肝效果最好的茶

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  肝脏是人体重要的代谢解毒器官,需要尽早做好养肝护肝才能促进肝脏健康,那么如何养肝护肝呢?什么茶可以养肝护肝?很多茶都可起到养肝护肝、抗癌、抗肿瘤、抗氧化、提高免疫力的作用,尤其是菊花茶等。下面就详细介绍一下喝什么茶可以养肝护肝。 1、时令菊花茶 菊花不仅让人悦目,采摘下的菊花可制成保健茶。每年十月底,菊花茂盛之时,产于浙江桐乡县和湖州市的杭白菊,还有产于黄山之巅的黄山贡菊被采摘下来,经过蒸气杀青之后,晒干至含水率70%以下,手捻花瓣即成粉碎时,便可备用。还有产于安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、产于四川中江的川菊和产于浙江德清的德菊都有很高的药效,在《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载:性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为,白菊花茶能"主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹,久服利气,轻身耐劳延年。”在这我们特别要提到的是黄山贡菊,它生长在高山云雾之中,采黄山之灵气,汲皖南山水之精华,它的无污染性对现代人来说,具有更高的饮用价值。 泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多,可用透明的茶壶,每次放一小把,冲入沸水泡2-3分钟,再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。于由菊花茶的药效,它普遍被人们喜爱。现代科学已能提取菊花中的有效成份,制成菊花晶、菊花可乐等饮品,让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。 2、绿茶 绿茶中含有茶多酚、咖啡碱、叶绿素、儿茶素等成分,具有抗癌、抗衰老、抗菌、助消化、降血脂等多种功效,适当饮用可达到养肝的目的。 3、红茶 红茶中含有多种氨基酸以及钙、锌、锰等多种微量元素,具有生津清热、利尿、消炎杀菌、健胃消食、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌等功效,适当饮用可达到养肝的目的。 4、乌龙茶 乌龙茶除具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效,适当饮用可达到养肝的目的。 5、枸杞茶 每天坐在电脑前疯狂通关的男人和长时间开车的有车一族,都存在用眼过度、久坐不动的情况。别以为每天对着电脑伤害的只是眼睛,中医有这么一个说法:“久视伤肝”、“久坐伤骨”,针对这样的群体,专家提醒:多运动,多锻炼。旨日清缓释茶建议:保肝护肝多吃红枣与枸杞。另外,韭菜炒核桃可以补肾。不论是看电脑还是开车都很费眼睛,所以,建议长时间用眼的人多喝清肝明目的菊花茶、枸杞茶。还可以多吃些胡萝卜和维生素A片,以保护视力,防止眼疾。 6、葛花茶 每天少量的饮酒对身体有好处,但每次都喝高就会对身体产生很大的危害,特别是对消化道、肝脏的损伤尤为严重,长期如此,会大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。旨日清缓释茶推荐:保护肝脏的最好办法就是戒酒。如果喝醉了,推荐拿葛花泡茶喝。葛花就是葛根的花,它具有醒酒的功效,拿来泡茶可以解酒。 想要在平时护肝,可以试试白菊花茶和枸杞茶,白菊花和枸杞都有清肝保肝的作用。佛手花和玫瑰花则能疏肝理气,拿来泡茶喝也不错。...
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